น้ำมะนาว-ชะเอม

น้ำมะนาวแก้ไอใครๆ ก็รู้กันอยู่ โดยเฉพาะรสเปรี้ยวของมะนาวนั้นยัง ช่วยกัดเสมหะได้เป็นอย่างดี แต่บางครั้งเสมหะที่เหนียวติดหนึบอยู่ในคอทำให้ระคายคอยิ่งนัก ไอแรงๆ เสมหะก็ยังไม่ค่อยยอมหลุด การเติมชะเอมซึ่งมีรสหวานและมีคุณสมบัติชุ่มชื้นจะช่วยให้เสมหะอ่อนนุ่มลง ช่วยให้น้ำมะนาวไปละลายเสมหะได้ดีขึ้น

นอกจากนี้รสหวานของชะเอมยังมีสรรพคุณช่วยชุ่มคอและแก้กระหาย บำรุงร่างกายอีกด้วย แถมยังช่วยให้รสชาติ เปรี้ยวจี๊ดของมะนาวกลมกล่อมไม่แสบลิ้นระคายคอเกินไปอีกต่างหาก ส่วนกานพลูและกระวานมีสรรพคุณแก้ไอแก้หอบหืดและช่วยขับลม ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น

ส่วนผสม
– น้ำมะนาว 1/4 แก้ว
– เถาชะเอม 1/4 ขีด (25 กรัม)
– ดอกกานพลู 1/2-1 ช้อนชา
– ลูกกระวาน 1-2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ขีด
– น้ำสะอาด 2 1/2 แก้ว
– เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ
เถาชะเอมสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำสะอาดต้มรวมกับดอกกานพลูและ ลูกกระวานตำให้แหลก(ถ้าได้กระวานเทศกลิ่นและรสชาติจะหอมกว่ากระวานไทย) ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำ เทน้ำมะนาวลงผสม จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้ละลายชิมรสพอหวานตามใจชอบ

สรรพคุณ
แก้ไอ ขับเสมหะ แก้คอแห้งทำให้ชุ่มคอ

หมายเหตุ :
1. การต้มยาควรใช้ภาชนะที่เป็นแสตนเลส หม้อเคลือบหรือหม้อดินไม่ควรใช้หม้ออลูมิเนียม
2. การต้มยาควรต้มโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพราะถ้าใช้ไฟแรงน้ำ จะระเหยไปก่อนที่ตัวยาจะออกมาอยู่ในน้ำ ทำให้ได้สรรพคุณของยาน้อย