ไขมันของปลาทะเลปกป้องหัวใจ
คณะวิจัยจากสถาบันวิจัยโรคหัวใจเบเกอร์
ประเทศออสเตรเลีย
ได้ทำการศึกษาวิจัยอาสาสมัครวันกลางเพศชายและเพศหญิงจำนวน
38 ราย ที่มีโคเลส-
เตอรอลสูง
ผลการการได้รับกรดไขมัน
2 ชนิด ในน้ำมันปลา
โดยอาสาสมัคร 12 คน ได้รับกรดอีพีเอทุกวันเป็นเวลา
7 สัปดาห์
อีก 12 คน ได้รับกรดดีเอชเอ
และอีก 14 คน ได้รับยาหลอกทุกวัน
ผลการวิจัยพบว่าความยืดหยุ่นของเส้นเลือดในอาสาสมัครที่ได้รับกรดอีพีเอ
เพิ่มขึ้นร้อยละ 36 ในกลุ่มที่ได้รับกรดดีเอชเอเพิ่มขึ้นร้อยละ
27 ทั้งสองกลุ่มความดันเลือดลดลงเล็กน้อยแต่ไม่พบการเปลี่ยนแปลงในกลุ่มที่ได้รับยาหลอก
นักวิจัยแนะนำว่าเพื่อสุขภาพที่ดีของหัวใจควรกินปลาทะเลสัปดาห์ละ
2 มื้อ หรืออาหารเสริมที่มีโฮเมก้า-3
แหล่งข้อมูล
: หมอชาวบ้าน.นิตยสารรายเดือนปีที่
24 ฉบับที่ 283 พฤศจิกายน 2545
