กินน้ำตาลอย่างไร ให้ปลอดภัยและอายุยืน
1.
ลดน้ำตาลในการปรุงอาหารลงมาครึ่งหนึ่ง เติมน้ำตาลในเครื่องดื่มให้น้อยลง
ดื่มน้ำผลไม้สด (ถ้าไม่ผสมน้ำตาลยิ่งดี) แทนน้ำอัดลม
2. กินผลไม้สดมากๆ
เพราะจะได้รับทั้งวิตามิน เกลือแร่ และกากจำนวนมาก และยังได้ความหวานจากน้ำตาลฟรักโทสและกลูโคส
3. ก่อนซื้ออาหารชนิดใดควรอ่านฉลาก
ดูปริมาณน้ำตาลข้างภาชนะบรรจุ ว่ามีน้ำตาลซูโครส แล็กโทส
ฟรักโทส มอลโทส น้ำเชื่อม น้ำผึ้งกี่เปอร์เซ็นต์
4.
บ้วนปากด้วยน้ำเปล่าหลังจากกินขนมหวานหรือน้ำหวาน และหาโอกาสแปรงฟันหลังกินอาหารหรือของว่างทุกครั้ง
และใช้เส้นใยขัดฟัน (Dental floss) ขจัดเศษอาหารในร่องฟันอย่างน้อยวันละครั้ง
5.
หากขาดน้ำตาลไม่ได้ ควรใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายสีรำ
ซึ่งจะให้วิตามินและเกลือแร่มากกว่าน้ำตาลทรายขาว
6.
ไม่ควรกินน้ำตาลเกิน 50-75 กรัม
หรือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะเศษๆในแต่ละวัน เพราะปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายต้องการไม่ควรเกินร้อยละ
10 ของปริมาณแคลอรีที่ร่างกายต้องการทั้งหมดต่อวัน (2,000-3,000
แคลอรี) ซึ่งจะมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นกับพลังงานที่เราใช้ไป
ผู้เขียน
: ธารดาว ทองแสง
แหล่งข้อมูล
: นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 24 ฉบับที่ 285
