ส่วนผสม
1. ลูกพลัมสุก 2 ลูก
2. น้ำเชื่อม 1/3 ถ้วย
3. เกลือป่น 1/4 ถ้วย
4. น้ำต้มสก 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1.ล้างลูกพลัมให้สะอาด ปอกเปลือก ฝานเอาแต่เนื้อ
2.ใส่เนื้อลูกพลัมลงในโถปั่น ใส่น้ำต้มสุก เกลือ น้ำเชื่อม แล้วปั่นให้ละเอียด
3.ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำพลัมใส่พร้อมเสิร์ฟ

คุณค่าทางโภชนาการ
เนื้อผล ประกอบด้วยน้ำตาล วิตามินเอสูงมาก มีวิตามินซี ธาตุฟอสฟอรัส และแคลเซียม ผลแห้งมีวิตามินเอสูงกว่าผลสดถึง 3 เท่า ส่วนธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัสเพิ่มขึ้นมากกว่า 3 เท่าตัว

สรรพคุณ
ผลสุก เป็นยาธาตุ แก้ท้องเดิน ก้านผล กลีบเลี้ยง ใช้แก้อาการสะอึก ผลดิบ ใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูง