น้ำมะนาวแก้ไอใครๆ ก็รู้กันอยู่ โดยเฉพาะรสเปรี้ยวของมะนาวนั้นยัง
ช่วยกัดเสมหะได้เป็นอย่างดี แต่บางครั้งเสมหะที่เหนียวติดหนึบอยู่ในคอทำให้ระคายคอยิ่งนัก
ไอแรงๆ เสมหะก็ยังไม่ค่อยยอมหลุด
การเติมชะเอมซึ่งมีรสหวานและมีคุณสมบัติชุ่มชื้นจะช่วยให้เสมหะอ่อนนุ่มลง
ช่วยให้น้ำมะนาวไปละลายเสมหะได้ดีขึ้น
นอกจากนี้รสหวานของชะเอมยังมีสรรพคุณช่วยชุ่มคอและแก้กระหาย
บำรุงร่างกายอีกด้วย แถมยังช่วยให้รสชาติ
เปรี้ยวจี๊ดของมะนาวกลมกล่อมไม่แสบลิ้นระคายคอเกินไปอีกต่างหาก
ส่วนกานพลูและกระวานมีสรรพคุณแก้ไอแก้หอบหืดและช่วยขับลม
ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น
น้ำมะนาว - ชะเอม
ส่วนผสม
- น้ำมะนาว 1/4 แก้ว
- เถาชะเอม 1/4 ขีด (25 กรัม)
- ดอกกานพลู 1/2-1 ช้อนชา
- ลูกกระวาน 1-2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ขีด
- น้ำสะอาด 2 1/2 แก้ว
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
เถาชะเอมสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำสะอาดต้มรวมกับดอกกานพลูและ
ลูกกระวานตำให้แหลก(ถ้าได้กระวานเทศกลิ่นและรสชาติจะหอมกว่ากระวานไทย)
ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำ เทน้ำมะนาวลงผสม
จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้ละลายชิมรสพอหวานตามใจชอบ
สรรพคุณ
แก้ไอ ขับเสมหะ แก้คอแห้งทำให้ชุ่มคอ
หมายเหตุ :
1. การต้มยาควรใช้ภาชนะที่เป็นแสตนเลส
หม้อเคลือบหรือหม้อดินไม่ควรใช้หม้ออลูมิเนียม
2. การต้มยาควรต้มโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพราะถ้าใช้ไฟแรงน้ำ
จะระเหยไปก่อนที่ตัวยาจะออกมาอยู่ในน้ำ
ทำให้ได้สรรพคุณของยาน้อย
