ส่วยผสม
1. ว่านหางจระเข้ ใบกว้าง 1 นิ้วขึ้นไป
2. น้ำเชื่อม แต่งกลิ่นด้วยดอกมะลิกรือใบเตย
3. น้ำเกลือ

วิธิทำ
1. นำกาบว่าน(ใบกว้าง 1 นิ้วขึ้นไป) มาตัดแบ่งให้ยาวประมาณ 2 นิ้ว
2. ปอกเปลือกออกให้หมด จะเห็นเป้นวุ้นใสๆ ฝานเป็นแผ่นบางๆ แล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นเล็กๆ
3. เอาวุ้นที่หั่นแล้วล้างในน้ำเกลือ แล้วล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง
4. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำมาลวกเนื้อวุ้นที่ล้างแล้ว
5. นำเนื้อวุ้นลงแช่ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ เวลารับประทานให้ตักแบ่งใส่ถ้วยแล้วใส่น้ำแข็ง รสหอมหวานชื่นใจ