หมวดหมู่: หนังสือ

ข่าเป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน (เหง้า) และยังประกอบไปด้วย ใบ ดอก ผล และเมล็ด โดยจัดอยู่ในตระกูลขิง

คนพื้นเมืองในหลายประเทศ ใช้ชบาเป็นทั้งอาหารและยา ใบอ่อนกินเป็นผัก ดอกกินได้ทั้งสดหรือนำมาปรุงให้สุก

มีการศึกษาวิจัยในห้องปฏิบัติการพบว่า น้ำมะนาวช่วยลดคอเรสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความดัน ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ