น้ำพุทรา

ส่วนผสม
1. พุทราไทยสุกงอม 3 ถ้วย
2. น้ำสะอาด 2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
4. เกลือป่น 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
นำพุทรามาล้างน้ำให้สะอาด ต้มกับน้ำในหม้อให้ผลเปื่อยพอยีได้ นำมายีให้เนื้อหลุดจากเมล็ดแล้วเติมน้ำ กรองด้วยกระชอนเอาเมล็ดและเปลือกออก ตั้งไฟ เติมน้ำตาล เกลือ ชิมรสตามชอบใจ ทิ้งให้เดือดนานประมาณ 5 นาที ยกลง กรองใส่ขวด พอเย็นแล้วนำไปแช่เย็นเก็บไว้รับประทาน

คุณค่าทางโภชนาการ
ในพุทรามีวิตามินซี มีน้ำตาล ฟอสฟอรัส แคลเซียม และไขมัน

สรรพคุณ
เปลือก รสฝาด รักษาอาการท้องร่วง ราก ต้มดื่มแก้ไข ผล เป็นยาบำรุง และช่วยระงับอาการคนเป็นโรคประสาทอ่อนๆ เมล็ด เผาไฟป่นเป็นยารักษาอาการซางซักของเด็ก ตำสุมหัวเด็กรักษาอาการหวัดคัดจมูก

ที่มา : สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารสุข : น้ำสมุนไพร 108