ยากวนลูกยอ

ยากวน เป็นภูมิปัญญาในการปรุงยาอย่างหนึ่ง และอาจถือเป็นการถนอมอาหารสมุนไพรเก็บไว้ใช้ได้นานๆ ยากวนมักนำสมุนไพรตามฤดูกาลหรือสมุนไพรที่กินค่อนข้างยาก มาปรุงให้กินง่ายขึ้น และเป็นการเก็บยาได้นานขึ้น
วิธีปรุงยา นำสมุนไพรมาผสมกับน้ำผึ้ง หรือบางตำรับอาจใช้น้ำตาลทรายแดง นำมากวนโดยใช้ความร้อน เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน โดยกวนไปจนตัวยาแห้งและเหนียว เมื่อแห้งดีแล้วนิยมนำมาปั้นเม็ดลูกกลอนเก็บไว้ใช้

ยากวนลูกยอ สูตรตำรับยาของ นางแม๊ะ พยงค์น้อย หมอพื้นบ้าน จ.พระนครศรีอยุธยา

สรรพคุณ แก้ลมวิงเวียน คลื่นเหียนอาเจียน ขับลมในลำไส้
วิธีทำ นำลูกยอสุก ปริมาณตามความต้องการ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วยีเนื้อลูกยอเพื่อแยกเมล็ดออก ใช้เฉพาะส่วนเนื้อยอนำมาใส่กระทะตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่น้ำผึ้งลงไปผสมกับเนื้อยอ และเติมเกลือเล็กน้อย กวนไปเรื่อยๆ จนเนื้อยอแห้ง เหนียว การกวนยานานเท่าใดขึ้นอยู่กับปริมาณลูกยอที่ใช้ ให้สังเกตุเมื่อแห้งดีแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมาปั้นเม็ดเท่าเม็ดพุทรา นำมากินครั้งละ 1-2 เม็ด เมื่อมีอาการ

บทความที่เกี่ยวข้อง

ผักหอมน้อย (โรยหน้า)

admin 14 มกราคม 2019

ผักหอมน้อย หรือ ผักหอมผอม คือชื่อเรียกพืชชนิดหนึ่งของคน […]

น้ำมะตูม-ขิง

admin 6 มกราคม 2019

ปกติเราจะคุ้นกับน้ำมะตูมกันดีอยู่แล้ว แต่น้ำมะตูมขิงนั้ […]

น้ำมะขามสามรส

admin 6 มกราคม 2019

คนไทยเราใช้น้ำมะขามเป็นยาระบายมาช้านาน มีการดัดแปลงทำเป […]