ผึ้งโพรงอพยพลงจากเขาให้น้ำผึ้งคุณภาพ

นายดนเหร๊าะหมาน นุ่มอุ้ย ประธานกลุ่มเลี้ยงผึ้งโพรง ต.แม่ขรี อ.ตะโหมด จ.พัทลุง เปิดเผยว่า การเลี้ยงผึ้งโพรงไทยยังขยายตัวเติบโตต่อเนื่องทุกปีในหลายจังหวัดภาคใต้ โดยล่าสุดตนได้ลงนามกับกลุ่มผู้เลี้ยงผึ้งโพรงไทยที่ จ.กระบี่ เพื่อเป็นอาชีพเสริมให้กับครัวเรือนแล้ว

สำหรับพื้นที่ จ.พัทลุง ได้ขยายตัวไปเต็มทุกอำเภอ โดยเฉพาะใน อ.ตะโหมดนั้นเต็มหมด ซึ่งในเดือนเมษายน 2557 นี้ถือว่าเป็นฤดูกาลผึ้งโพรงไทยที่ผึ้งจะอพยพลงจากภูเขามาสู่พื้นราบมากที่สุด เพราะเป็นช่วงฤดูกาลต้นยางพาราผลัดใบ ผึ้งจะพากันมากินน้ำหวานที่ใบอ่อน จึงขอให้ทุกครัวเรือนที่มีคอนผึ้งโพรงไทยเตรียมรองรับเอาไว้ เพราะจะมีผึ้งโพรงอพยพเข้ามา

นายดนเหร๊าะหมานกล่าวว่า ของตนเองนั้น พอถึงเดือนเมษายน ผึ้งจะเข้าไปอยู่เต็มหมด และปีนี้ผึ้งจะอุดมสมบูรณ์มาก และน้ำผึ้งจะเข้มข้น เพราะมีภาวะแล้งยาว เป็นโอกาสดีที่ผึ้งออกหากินน้ำหวานได้สะดวก ต่างกับหน้าฝนที่ผึ้งจะออกหากินยาก

สำหรับราคาน้ำผึ้งโพรงไทยที่หน้าสวนขณะนี้อยู่ที่ราคาขวดละ 500 บาท แต่หากออกจากหน้าสวนไปยังต่างท้องที่ ราคาจะขยับขึ้นมาอยู่ที่ขวดละ 700 บาท ขอเตือนให้ผู้นิยมบริโภค

น้ำผึ้งโพรงไทยอย่าแช่ตู้เย็นหมดทั้งขวด เพราะจะตกตะกอนเป็นไข เพราะน้ำผึ้งโพรงไทยมีสภาพร้อน ให้เทใส่ภาชนะเท่าที่จะกินเท่านั้น หากนำมาทำเป็นแยมกับขนมปังจะได้รสชาติที่ดีมากส่วนศัตรูผึ้งโพรงไทย เช่น มดแดง แมงมุม ช่วงนี้ต้องระวัง โดยแมงมุมจะไปทำการชักใยบริเวณคอนผึ้ง เมื่อผึ้งออกหากินจะติดใยตกเป็นเหยื่อแมงมุมทำให้เสียหายได้ จึงต้องป้องกันและคอยกำจัดแมงมุมให้หมดไป จะได้ไม่ก่อปัญหาให้.

ที่มา : X-cite ไทยโพสต์ 7-8 มี.ค.57